五谷的營養價值
發布時間：2023-11-28 文字來源： 點擊數：854
五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、小麥等主要糧食作物。這些五谷不僅是人類的主要食物來源，而且在營養上具有豐富的價值。
碳水化合物： 五谷主要提供人體所需的主要能量來源，即碳水化合物。這是人體維持正常生理功能所必需的熱量。
蛋白質： 各種五谷都含有一定量的蛋白質，是人體建造和修復組織的重要營養物質。
膳食纖維： 五谷中富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，維持腸道健康，同時有助于控制體重。
維生素： 不同的五谷含有豐富的維生素，如維生素B群、維生素E等。
礦物質： 各種五谷中含礦物質，如鐵、鋅、鈣等。