谷物飲食逐步回歸主流
發布時間：2023-11-25 文字來源： 點擊數：945
近年來，隨著生活水平的提高和生活節奏的加快，五谷食物作為人們餐桌上不可或缺的一部分逐漸消失。在許多家庭的早餐中，僅有一杯牛奶、一個雞蛋，而谷類食物似乎已經從早餐中淡出。然而，專家指出這種單一的食譜對健康不利。
當前，社會普遍存在著兩大極端的營養問題：單一的營養攝入和營養過剩，兩者都對身體健康造成不小損害。在這一認知下，人們對于營養均衡的需求越來越迫切。谷物飲料以其純天然、均衡營養的特性應運而生，成為早餐的理想選擇。
“五谷為本”飲食文化，倡導粗糧細吃，選擇更加健康的生活方式。谷物早餐作為中國傳統飲食觀念的代表，正逐漸重新引起人們的關注，成為現代家庭理想營養早餐的一種首選。
實際上，中國營養學會的調查表明，我國居民對谷物類食品的消費在逐漸下降，尤其在早餐選擇上，約有40%的人不再食用雜糧，這導致了整體膳食結構的不均衡。這一情況表明，谷物早餐的重要性不可忽視，傳統的飲食觀念正在重新回歸主流。